L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a pour ambition de réunir, au sein d’une même communauté de valeurs, les restaurants qui font vivre la cuisine française et l’esprit du terroir partout dans le monde.
Pour répondre à cette vocation internationale, et en tenant compte des contraintes propres à chaque pays, l’AFMR a créé le label The World’s French Restaurant.
Cette marque s’adresse à tous les établissements, du plus confidentiel au plus prestigieux, dès lors qu’ils partagent une même exigence : respecter et promouvoir la gastronomie française, le fait maison et l’art du service à la française.
À l’image du titre de Maître Restaurateur, tout établissement candidat fait l’objet d’un audit réalisé par un organisme certificateur indépendant, sur la base d’un cahier des charges strict. Celui-ci a été élaboré par l’AFMR en collaboration avec la Direction Générale des Entreprises et validé par le Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères.
Le label est attribué pour une durée de quatre ans, renouvelable sur demande, afin de garantir dans le temps le respect des engagements et l’appartenance à la communauté.
Grâce au label The World’s French Restaurant, la gastronomie française et ses valeurs rayonnent à l’international à travers un réseau de chefs passionnés, unis par la même volonté : offrir, partout sur le globe, une expérience authentique et exigeante de la table française.
« Tout restaurateur francophone ou francophile qui obtient le label World's French Restaurant a été audité par un organisme certificateur indépendant qui valide le respect d'un cahier des charges strict et similaire à celui des Maîtres Restaurateurs. »
L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a pour ambition de réunir, au sein d’une même communauté de valeurs, les restaurants qui font vivre la cuisine française et l’esprit du terroir partout dans le monde.
Pour répondre à cette vocation internationale, et en tenant compte des contraintes propres à chaque pays, l’AFMR a créé le label The World’s French Restaurant.
Cette marque s’adresse à tous les établissements, du plus confidentiel au plus prestigieux, dès lors qu’ils partagent une même exigence : respecter et promouvoir la gastronomie française, le fait maison et l’art du service à la française.
À l’image du titre de Maître Restaurateur, tout établissement candidat fait l’objet d’un audit réalisé par un organisme certificateur indépendant, sur la base d’un cahier des charges strict. Celui-ci a été élaboré par l’AFMR en collaboration avec la Direction Générale des Entreprises et validé par le Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères.
Le label est attribué pour une durée de quatre ans, renouvelable sur demande, afin de garantir dans le temps le respect des engagements et l’appartenance à la communauté.
Grâce au label The World’s French Restaurant, la gastronomie française et ses valeurs rayonnent à l’international à travers un réseau de chefs passionnés, unis par la même volonté : offrir, partout sur le globe, une expérience authentique et exigeante de la table française.
« Tout restaurateur francophone ou francophile qui obtient le label World's French Restaurant a été audité par un organisme certificateur indépendant qui valide le respect d'un cahier des charges strict et similaire à celui des Maîtres Restaurateurs. »
