Depuis plus de vingt ans, Sarah cultive une passion authentique pour la gastronomie et l’art de recevoir. Curieuse, voyageuse et attachée aux traditions culinaires françaises, elle a façonné son savoir-faire au fil d’expériences riches et inspirantes dans les plus belles maisons de prestige.

Formée au sein des Relais & Châteaux, elle débute à Bordeaux, au Saint-James de Bouliac — véritable destination gastronomique située au-dessus des vignes — où l’on apprend autant la rigueur du geste que l’art de recevoir. De là, la route s’ouvre à l’Europe : à New Milton, Chewton Glen, grande demeure sitée entre la New Forest et la mer, ce lieu mythique lui transmet la précision des gestes et cette élégance britannique qui se chuchote plutôt qu’elle ne s’affiche. Plus haut, à Verbier, Le Rosalp — mémoire vive de la station — grave en elle le sens des lieux qui durent, avec ses salons de bois et ses lumières d’altitude. Puis vient Saint-Tropez : à La Résidence de la Pinède, dont l’âme azuréenne demeure intacte, et dont chaque service porte cette douceur où le vent, la pinède et la mer se répondent.

Puis vient la lumière des Caraïbes. À Saint-Barthélemy, elle affine son sens du détail et de l’hospitalité entre l’Eden Rock – St Barths, icône jet-set née dans les années 1950 et toujours au sommet, et Le Guanahani & Spa, devenue Rosewood Le Guanahani St. Barth, grande dame lovée sur sa presqu’île du Grand-Cul-de-Sac. Là, les maisons lui enseignent autant la précision des grands événements que la grâce d’un accueil sans faille.

Son parcours se densifie à l’Eden Rock, où, pendant quatre années, elle orchestre cocktails et événements d’exception au carrefour de la jet-set internationale et du show-business : une scène exigeante qui aiguise l’exécution, le sens du rythme et le goût du spectaculaire.